Ravintola DeXi
Ravintola DeXi on kaikille avoin 150-paikkainen olohuonemainen kahvila, lounas- ja tapahtuma-stageravintola, joka avattiin 22.8.2011 D-talon 1. kerroksessa Kasarmin kampuksella.
Ravintola Dexi toimii Kasarmin kampuksen pääkahvilana ja se tasapainottaa opiskelijaravintola Kasarminan lounasruokailuruuhkia arkisin. Monimuoto-opiskelijoiden lauantailounaat keskitetään Ravintola DeXiin Kasarminan ollessa lauantaisin suljettu.
Ravintola DeXi tarjoaa Kelan ateriatuettuja keitto-, wokki-/pasta- ja suosituslounaita opiskelijoille, henkilökunnalle ja ulkopuolisille asiakkaille. Kasarmin kampuksen take away –myynti organisoidaan toimimaan Ravintola DeXistä sesonkien mukaisesti eri vuodenajat huomioiden.
DeXistä kehitetään monialainen, avoin ja yritysmäinen oppimisympäristö sekä ns. projektialusta eri koulutusalojen opettajille ja opiskelijoille. Erilaisille tapahtuma-tuotannoille tulee oma DeXi-stage Ravintola DeXiin
Ravintola DeXissä suositaan alueellisesti tuotettuja raaka-aineita, käytössä on niin lähi- kuin luomuraaka-aineita. Ravintola DeXi on hakeutunut kesän aikana Portaat Luomuun –ohjelman kolmannelle tasolle. DeXissä kannetaan ympäristövastuuta myös biohajoavien kertakäyttöastioiden ja ympäristöystävällisen Evolution –astiaston ja 100 %:sti ekologisten tarjottimien avulla. Ravintola DeXi on myös saanut Joutsenmerkin syksyllä 2012. Asiakkaalle joutsenmerkki on puolueeton osoitus siitä, että ympäristöasiat on erityisesti huomioitu koko ravintolan palvelutuotannossa.
