Monialainen toiminta-, projekti- ja oppimisympäristö

Mikkelin ammattikorkeakoulun houkuttelevuus opiskelupaikkana lisääntyy, kun opintoja voidaan suorittaa todellisissa liiketoimintaympäristöissä jo opiskeluaikana. Oppilaitoksen ”palveluyritys” on turvallinen tapa tutustua liiketoimintaan. Ravintola DeXiä voidaan hyödyntää opinnäytetöissä, projektiopinnoissa ja työharjoitteluissa tehokkaasti luomalla erilaisia oppimispolkuja ja -alustoja.

Verkosto-osaaminen eri koulutusalojen välillä lisääntyy myös toimintaympäristön laajetessa. Kasarmin kampuksen ravintolapalvelut tukevat monialaisesti eri TKI–painoalojen, eli hyvinvointi, matkailu ja tapahtumat, materiaalit ja ympäristö, sekä sähköiset palvelut tuote- ja palvelukehitystä sekä niiden kaupallistamista.

Monialaisuuden lisääminen Mamkin eri koulutusalojen opiskelijoiden, opettajien ja ulkopuolisten toimijoiden kanssa on tavoitteena Ravintola DeXissä. DeXin toimintaan kytketään ja yhdistetään alusta lähtien suunnitelmallisesti monialaisia projekteja, opinnäytetöitä ja opintojaksoja yhteistyössä kulttuurituottajien, tradenomien ja restonomien kanssa. Myös paikallisia toimijoita, yhteistyökumppaneita, tavarantoimittajia ja sidosryhmiä verkostoidaan mukaan Ravintola DeXin ja DeXi-stagen toimintaan.

Ravintola DeXin kierrätyslehti-idea on viety käytäntöön yhdessä Kampuskirjaston lehtienlukusalin kanssa. DeXin infojärjestelmän päivitykset ja ad hoc -mainokset toteutetaan liiketalouden opiskelijoiden syventävien harjoitteluiden avulla. Dexin monialainen tuotekehitysstudio -idea, ympäristöteknologian elintarviketurvallisuusnäkökohdat ja sähkötekniikan energiakatselmukset ovat esimerkkejä tekniikan alojen kanssa tehtävästä yhteistyöstä.

Monialaisuus on rikkaus ja mielikuvitus vain rajana eri alojen yhteistyölle!